冬と言えば鍋料理ということにはこだわらず、僕はいわゆる鍋ものが大好きだ。

本当な夏でもいけるのだが、さすがに周囲に申し訳無いので、それはしないが、秋も深まったあたりから、休日夕食を作るとなると、第一候補は鍋ものになる。

ちなみに鍋ものだと僕が料理をするので奥様的にはそれはそれでOKらしい。(未確認だが)

で最近のお気に入りは、豚白菜鍋。白菜と豚をメインにしたものだ。昆布仕立てで味は手元の器で醤油など好みのもので食べる。僕の定番はポン酢だ。ところが、今日奥様が新しい手法を編み出した。それは”生卵”。

我が家は”生活クラブ”を利用しているので、割と品質の良い卵を食べている。(割高だが。)

それをつけ汁にするのだ。もちろん蛋白なので、ちょっと醤油か麺つゆで味を加える。これがめっぽううまい。

そして高カロリー。。。

ということで、一度お試しあれ。